如何破解農（nóng）產品（pǐn）上行五大難題？

農產品上行有幾個比（bǐ）較大的（de）難題，除了需要政府提供必要的基礎設施，也（yě）要靠商業創新來尋找破解之道。
　　難題一：中國農業小規模、分散化，怎麽對接（jiē）大市場？
　　與美國的標準化、工業（yè）化的（de）農業不同，中國的農業生產（chǎn）絕大（dà）多數還是分散的小規模（mó）耕作。美國的農莊特別大，一望無際，完全工業化運作（zuò）。但中國的農業人口比例還很大，土地相對分散，標準化程度（dù）偏低，不（bú）同的果（guǒ）園區別顯著，成熟的（de）時間也不一致，這（zhè）種非標準化的狀態與工業化運營脫軌，即使使用工業化的方式來運作，流通和分（fèn）發的效率很低。
　　對農民來說，小農（nóng）戶如何對接大市場，一直是中國農民增（zēng）收、農業發展的根本挑戰。類似情況下，日韓采取了綜合農協模（mó）式來做農產品上行。綜合農協以專業農戶和兼業農戶為基本成員，以鄉鎮為覆蓋地域，以互助合作為基礎，為農戶會員提供購銷、信用、加工、商（shāng）業、農技推廣、文化教育與福利事業（yè）等多類型綜合服務（wù）的基層農民組織。綜合（hé）農協不是（shì）一般社團法領域的私法人，而是由特（tè）別法規定（dìng）的法定機構和公法人社團。
　　即（jí）便是日韓模式（shì）的綜合農協，也（yě）可（kě）能會成為一種利益團體，如果缺乏更充分的市場競（jìng）爭和監督，也可能損害農民與（yǔ）消費者的（de）利益。而且，中國目前沒有綜合農協，專業合作社功能也還需要不斷完善，這種格局下，“電商平台+新農人”是（shì）一種很現實的選擇，“新農人”既懂電商，也懂農產品，能對接分散（sàn）的小農戶，是非常（cháng）重要的推動者（zhě）。
　　同時，傳統電商平台也需要（yào）創新。農產品的成熟期短，要迅速賣出去，就（jiù）需要迅速（sù）集納海量訂單（dān），通過集納消費端的多，來對接供給端的多。方式之一，是用社交裂變的方（fāng）式，迅速聚量。消費（fèi）者（zhě）在上麵（miàn）發現一個好東西，跟人分享，之後大夥兒一起以更低的（de）價格購買。在這種新的交互模式下，廣大消費者長時間的零散（sàn）需求，被歸（guī）集（jí）起來，幾個人同（tóng）一天買同樣的東西，這會產（chǎn）生巨大的需求量，分（fèn）別對接上一個（gè）個園子的果樹。
　　難題二：非傳統、小眾農產品，如何觸達廣大（dà）的消（xiāo）費者？
　　傳統模式下（xià），不論是線下市場還是以搜索場景為（wéi）主（zhǔ）導的電商，本質都是（shì）“人找貨”，比（bǐ）如沒醋了買瓶（píng）醋（cù），過節網購新衣服。這種模式，是檢索消費者已掌握的商品信息庫，是考驗（yàn）消費（fèi）者自身的（de）商品 “知（zhī）識儲備”。這種情況下，消費者潛在的需求很難被激發。
　　怎麽有效激發潛在需求，讓（ràng）各種小眾農產品自動呈現在消費者麵前？拚多（duō）多的交（jiāo）互方式是讓“貨找人”，通過分布式AI發掘可能存在的消費需求，再（zài）通過社交裂變的方式代替廣告和市場教育過（guò）程（chéng），將口碑（bēi）傳播的時間極限壓縮。像雲南的雪蓮果、廣西的百香果（guǒ）這些非傳（chuán）統優質水果，就是這樣主（zhǔ）動呈現在消費者（zhě）麵前，推動北上廣消費者形成了新的風潮。很（hěn）多消費者通過這（zhè）種方式購（gòu）買了從沒有見過的東西，潛在需求被有效挖掘和滿足，促進了消費升級。
　　難題三：如何縮（suō）短流通鏈條，大幅降低成本，同時讓消費者和（hé）農民（mín）都受益？
　　農民到消費（fèi）者之間，傳統線下錯綜複雜的分銷流通結構，大（dà）大增加了農產品損耗，縮短了保質期。農產品從田間地頭到城鎮居民餐桌，要（yào）經曆農民—農產品經紀人—大型（xíng）批發商—商超供應商—大型超市、便利店—消（xiāo）費者等多個（gè）層級。一是周（zhōu）轉環節多，農產品的保鮮度低；二是從產地到餐桌，層層（céng）加價，有的達30%以上，農民沒有增收，市民沒（méi）有買（mǎi）到便宜的農產品；三是經過層層流轉，農產品損耗很大，把勞動（dòng）成果變成無效消耗，造（zào）成很（hěn）大社會浪費。在這種傳統結構下，農民（mín）經常被迫提早收獲農產品（pǐn），或用化學品處理以延長保質期（qī）。消費者不僅要支付高價，還隻能獲（huò）得較差的產品。
　　新一代（dài）的電商，需要架構一套新的零售體係，探索新的生產（chǎn）與（yǔ）需求關係，要致力於（yú）進一步精簡中間（jiān）環節（jiē），提升農產品流通效率，降低資源的無謂損耗，形成讓利供需兩端（duān）的空間。比如，原本隻（zhī）做物流的郵政國企，如果也（yě）直接做電商（shāng），就（jiù）能繼（jì）續縮短（duǎn）中間環節。郵政終端網點多，有信息（xī）和收獲（huò）的組織優勢，渭（wèi）南郵政的相關實踐也證明，這條路是走得通的。
　　難題四（sì）：如何熨平農產（chǎn）品供（gòng）需波動，保障農民“有（yǒu）產就有銷，多勞能多得”？
　　農民缺乏市（shì）場（chǎng）信息，在整個農業（yè）周期中，“種什麽，能銷售多少以及能賣多少錢”，都麵臨著很大不確定（dìng）性，“蒜你狠（hěn），豆你玩，薑（jiāng）你（nǐ）軍”等現象層出不窮，供銷信息非常不對（duì）稱，市場波動很大。農（nóng）民往（wǎng）往損失（shī）慘（cǎn）重，農產品大量滯（zhì）銷屢見不鮮。
　　農產品種植的理想狀態，是消（xiāo）費者需求持續、穩定、長期、可控，隻（zhī）有這樣，才能讓成本大化攤薄，有可控的種植生產。“雙十一”預（yù）購，本（běn）質上也是售賣需求的確（què）定性，消費者用確定的需求，來（lái）換取廠家的折扣。新一（yī）代電商要將這樣的可（kě）控性常態化。通過模式創新及相應大數據分析，“將資本主義倒過來”，此前，商家是將確定的農（nóng）產品賣給消費者，現在，消費者是將確定的需求（qiú）賣給農民，從（cóng）而降低生產、經營的（de）不確（què）定性（xìng），大幅提升種植生（shēng）產與流通的效率，形成讓利空間。
　　反（fǎn）過來看，由於（yú）存在這樣的讓利空（kōng）間，新一代電商平台上的價格普遍很低，隻有產地直（zhí）發才能承受這樣（yàng）的價格。這就必須和中國農業的信息化和現代（dài）化深（shēn）度捆綁。需求越多，信息越完備，農產品上行越多，讓利空（kōng）間越多。
　　難題五：怎麽做到精準扶貧和（hé）助農？
　　首先，是（shì）以需定產的訂（dìng）單農業模式。在極致精簡供（gòng）應鏈的基（jī）礎（chǔ）上（shàng），新（xīn）一代電商要完成（chéng）零售業大的變革，大規模實現以需定產，將需求前置化。隨著用戶規模不斷（duàn）增長（zhǎng），需求側（cè）大數據（jù）持續豐（fēng）富，新一代電商要係統（tǒng）地對農產品需求信息進行總結、分析、預測，指導農民進行生產，令訂單農業的（de）實踐持續（xù）深入。
　　訂單農業模式，也是把握現代農業發展趨勢的關鍵。隨著新的（de）生活與消費（fèi）方（fāng）式的崛起，未（wèi）來的農產品消費會趨於個性化、定製化，“人（rén）以群分”的邏輯下，通過快速聚集同質需求（qiú）、推動定製化生產的能力，來滿足個性（xìng）化的需求。
　　其次，要定向精準采購。怎麽做到這一點？比如，在公益遊戲“多多果園”裏，用戶通過社交（jiāo）、互動的遊戲方式種植虛擬果樹，果樹一旦成熟（shú），多多果園就會免費給用戶送出真實的水果（guǒ）。據了解，這些水果就是定向（xiàng）采購，可以非常精準。而且，用戶在收獲快樂的同時，自（zì）動成（chéng）為了扶貧工作的（de）一份子，他們的每一株虛擬果樹成熟，都意味著在遙遠（yuǎn）的另一端，有果農實現了（le）增收。